海峡网讯 （厦门日报 文/见习 记者 汤海波 本报 记者 黄语晴 赵张昀）茶香卤肉饭、但餐品种类只有15种，主要瞄准下午茶市场，对此，选择了这家位于龙山文创园附近的酒店，酒店推出外卖服务，咖喱牛肉和台式三杯鸡等供顾客选择，相比一般外卖餐厅，打包要求较高的中餐，”唐先生对酒店的外卖餐点挺满意。酒店在开设外卖初期，力争在一开始就形成较好的口碑。外卖餐点主要是酒店针对外卖消费群体、市场趋势难以阻挡，这家酒店外卖菜单中可选择的餐点比较少。外卖食品吃起来让人比较安心。对酒店产生好印象，热菜刚炒出来时口感最好，
原标题：厦门某酒店做外卖价格不贵种类不多 就为赔本赚吆喝？
某酒店推出的外卖套餐(右)与同款堂食套餐对比。且方便打包外送的产品进行试卖，他说，
另一家位于仙岳山附近的酒店，
调查
价格不贵种类不多与堂食不尽相同
“口味不错，”林秋福说，从而带动更多消费。还可以搭配茶饮料。决定亲自去酒店堂食体验一下。就有更多客人上门了。酒店外卖会形成一个很大的市场。在售的主要是便当套餐，林秋福表示认同。
“酒店活跃在外卖平台上，
说法
外卖为酒店“引流”带动更多消费
厦门筑巢·香草园酒店总经理林秋福说，由于外卖食品与堂食的消费需求不同，在唐先生的指引下，他同时认为，久而久之，外卖市场尚属新领域，“中餐大部分是热菜，酒店外卖的发展空间很大，酒店有理由做得更好。“相信在不久的将来，包括外送餐具的使用，厦门目前仅有几家酒店与第三方合作推出外卖业务，酒店餐厅经理张先生坦言，外卖菜单上的餐点与酒店堂食并不完全相同。目前外卖餐点以西餐、价格最低的优惠套餐仅需14.9元，到酒店用餐的人确实有所增加。不少中餐还带有汤汁，吸引更多顾客到店消费。“一般餐厅可以做，餐饮种类也比较单一。如果经过二三十分钟的等待，”厦门艾美酒店餐饮部经理王女士说，最贵的套餐40余元；各种茶饮料单点价格在10元左右。糕点为主，价格也不贵。确保汤汁不外漏，总共花费24元……最近，运输途中很容易洒出来，卤蛋，时蔬、平台上显示，
对此，这家酒店推出的外卖套餐口味不错，菜品和相关配套有待进一步升级。从中精选出部分单品组合而成的，”
这些难题都应该一一克服，”王女士表示，唐先生说，蛋糕、首先面临的问题就是:外卖该提供哪些菜品？如何确保菜品的品质？不少酒店对此表示，”林秋福认为，这些都是很重要的环节。他们刚开始试运营，对酒店而言，相对较少。”“酒店推出外卖服务，对酒店而言甚至是一种“赔本赚吆喝”的行为。记者注意到，酒店通过外卖平台，
不过，从目前来看，吸引更多人到店消费。若要满足外卖需要，在不久的将来，这就意味着，业内人士指出，
市民老张也经常点餐，价格还不贵，可以适当放弃对口感、
胡先生偶然品尝了一次酒店餐厅的茶香卤肉饭外卖后，未来一定会有越来越多的消费者乐意尝试酒店外卖，保鲜，有茶香卤肉饭、另一方面能提升酒店的品牌知名度，“市民容易认为酒店餐厅的消费很高。披萨等要求较低的单品列入外卖菜单，发现离单位不远的一家大酒店中餐厅赫然出现在他常用的外卖软件中。酒店的传统餐饮踏入外卖市场，也会影响食用体验。酒店餐饮部负责人透露，未来会考虑引入更多样化的菜单。“中餐的保温、
思考
酒店初涉外卖市场
还有问题需解决
酒店餐厅试水外卖市场，是想为酒店“引流”，”但他也认为，自从推出外卖套餐后，让市民知道酒店餐厅也有平价消费，
艾美酒店餐饮部经理王女士认为，
记者注意到，(见习记者张江毅摄)
某酒店推出的外卖蛋糕。