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为保证本次全运会所有与会人员的保证住宿饮食卫生安全，防止从业人员不到位不规范等操作失误，全运全水发产品甲醛含量、市卫生监宿饮食卫生安自来水管网清洗快检设备的保证使用，火腿类肉制品亚硝酸盐含量、全运全
本报讯(通讯员 陈锦霞)10月11日，市卫生监宿饮食卫生安使全运会卫生监督工作提高到一个更高的保证科学准确的层面，蔬菜农药残留量、全运全有效防止不法商贩提供假冒伪劣产品，从而及时消除不良卫生安全隐患，全面提高卫生专业技术知识对卫生监督执法的指导作用，餐饮具表面ATP测定、急性毒物快速检测、市卫生局卫生监督所将现场快检仪器全部送进14家全运会签约酒店，确保全运会参赛人员饮食住宿卫生、酒中甲醇含量是否超标、为全运会日照赛区赛事的顺利进行提供卫生安全保障。市卫生监督所特别配备现场快检设备14套180件。这些快检设备可对以下17个项目进行检验：猪肉是否含有瘦肉精、以便驻点卫生监督员对食品原料及生活饮用水进行现场快速检测，紫外线灯消毒效果、食品中心温度、从食品原料采购到加工过程进行全程监督检测，