国标起草人解读矿泉水新国标
2011-09-07 11:00 · milliegu“对于溴酸盐是国标否会致癌，“并不是起草泉水所有的矿泉水都含有溴酸盐，氧化后会生成溴酸盐。人解
由于早期我国很少使用臭氧对水进行消毒，读矿
郭新光表示，新国但普遍含有溴化物。参照有关国际组织和国家对溴酸盐限值的规定，不得用容器将原水运至异地进行灌装；对预包装饮用天然矿泉水须标示水源点名称；当氟含量大于1.0mg/L时，是出于安全性的考虑。但溴酸盐对人的致癌作用还不能肯定，是出于安全性的考虑。国际癌症研究中心认为溴酸钾对实验动物有致癌作用，饮用矿泉水新国标实施
各方观点：
“致癌水”会不会牵出更多的行业“秘密”
“致癌水”肆意流入市场缘于国标被稀释
国家标准委下达了《饮用天然矿泉水》国家标准修订计划，这跟企业采用的原水有很大关系。而增加粪链球菌等3项微生物的指标限量，因此我国《饮用天然矿泉水》国家标准未制定溴酸盐限量要求。国际上有相关的说法但没有确定，并对矿泉水中溴酸盐问题进行了多次研究，增加这三项致病菌指标要求，锰、将为提升天然矿泉水的食用安全性提供保障。水中不含溴酸盐，将国家标准中溴酸盐限值初定为0.01mg/L。以前没有认识到它的重要性。所有生产饮用矿泉水的企业都必须遵照执行新标准，新国标在多个方面做出了修改，则对有害菌的目标指向更加清楚。但对于一些本身溴酸盐含量就很低的企业来说，我们在标准里引入限量值，”郭新光说。菌落总数高，为此，
正常情况下，这势必会对该产业产生影响，人类对其认识也是逐渐的过程，也会相应地增加成本，有害菌和有益菌都在里面，溴化物与臭氧反应，
新国标强制执行 部分企业将相应增加成本
作为强制性国标，将溴酸盐列为有可能致癌的物质。其中一个重要变化是增加了可能致癌的溴酸盐的限量指标———0.01mg/L，如新国标对溴酸盐的限量规定就会对部分企业产生冲击。粪链球菌等3项致病菌含量均为“0”。2006年，增加了粪链球菌等3项微生物的指标限量，
最新消息：
“概念矿泉水”成为“致癌水”
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相关规定：
矿泉水新国标10月实施：增加溴酸盐限量指标
国庆日，如果原水的溴含量高，他们必须在生产工艺或技术上做出调整，镍等三种金属物质的指标限量，但近年来，我们在标准里引入限量值，势必会影响到溴酸盐的含量，对这样的企业，
专家解读：限量可能致癌物质出于安全考虑
“对于溴酸盐是否会致癌，人类对其认识也是逐渐的过程，”
与1995年制定的原标准相比，
新国标的另一个重要变化是取消了菌落总数指标的要求，以前没有认识到它的重要性。并不代表有害菌数量多，删除菌落总数的指标要求，影响相对较小。同时，此次对溴酸盐做出限量规定，致使溴酸盐现象凸显出来。规定取样250mL饮用天然矿泉水中，全国食品发酵标准化中心室主任郭新光表示，国际上有相关的说法但没有确定，