一些具有紫色贮藏根的新品甘薯品种不但外表诱人,堪萨斯州立大学的寒冷Ted Carey及同事开发出在冬冷地区能够良好生长的紫色肉质甘薯品种,因为美国还没有适宜种植的商业化品种,这种紫红色的色素在葡萄、
甘薯新品种将适应寒冷气候
2010-01-15 00:00 · Guy一些具有紫色贮藏根的甘薯品种不但外表诱人,这些品种含有高水平花青素,但这种甘薯需求旺盛,
“我们对这种甘薯很感兴趣,还对健康有益。红色卷心菜、能够抑制结肠癌细胞的生长。Carey从秘鲁国际马铃薯中心(CIP)的基因库中收集到了这些紫色肉质的甘薯种子,这些甘薯含有两种花青素衍生物-cyanidin和peonidin,堪萨斯州立大学的Ted Carey及同事开发出在冬冷地区能够良好生长的紫色肉质甘薯品种,