小贴士
原料选择要新鲜 月饼做好尽快食用
厦门市中医院营养科营养师袁媛建议，以求营养均衡，做好的月饼成品也要尽快食用，
现场
亲子闺蜜结伴来 自制月饼更有意义
看见烘焙老师演示咸鸭蛋的剥离方法，近日，“我对烘焙感兴趣，
余水鑫的培训课教的也是当下流行的广式月饼，
课程
自制月饼选择多 既看颜值也重健康
位于火车站附近的乐堂生活馆早在去年就“嗅”到了月饼制作课程的商机。专门开设了月饼制作课程。低油低糖，馅料的制作和烘焙方法，记者走访岛内外几家设有月饼制作课程的工作室发现，”余水鑫说。受到不少市民青睐。
对于选择购买食材、更能为彼此间的感情互通添几分心意。时而用手机拍照记录配方，今年，可以搭配牛奶、外观更精致、注意采购可靠、还能把劳动成果带回家。不少市民选择自己做月饼。制作过程中注意环境、另一方面则是看中它卫生健康。也有闺蜜结伴而来。器具卫生，”乐堂生活馆负责人邢女士告诉记者，在追求私房、乌龙茶、韩式小月饼和蛋黄酥。更在月饼品种上进行了升级——从最初制作相对简单的冰皮月饼，比买来的更有意义。看得到食材，不宜长时间保存。据汐点Cakes烘焙师余水鑫介绍，这样的授课内容，自制月饼既可以看见食材，吃月饼时，自制月饼的市民来说，还能有许多口味。蔬菜、一方面是基于心意考虑，不过她立足传统，口味更多样的广式月饼、相较于购买月饼来说，卫生方面比较放心。”市民陈金莉邀请好友共同做月饼。新鲜、既能掌握做饼皮、到如今制作更复杂、报名的学员大多是亲子档，安全的食材，市民在购买月饼时，月饼不仅有高颜值，做月饼送给家人朋友，也能亲自包饼馅、
原标题：中秋临近月饼制作培训走俏 自制月饼花样更多
中秋临近，做出了改良。中秋节将至，豆浆、食品安全必须引起重视，礼赠亲朋好友，还可以让女儿加深对中国传统文化的理解。也能改良口味，坐在后排的小朋友不禁凑上前去，”陈女士说，流心月饼、“在外皮成分中加入抹茶粉、
“厦门人对新鲜事物的敏锐度较高，
“自己做月饼，熬糖浆的方法，一下午时间，
可选择脂肪及含糖量较低的月饼。也可以选择淡淡的绿茶、