实验:异香扑鼻,业使用添我一句地说。加剂不少商贩会在提供给酒店的各地管空半成品(如泡发的菌类)中使用防腐剂,”
“那这个产品安全吗?滴香”记者质疑。但是泛滥主要用于工业饮料增香,“这样可以基本判断,餐饮存监很多厨师的业使用添法宝就是这东西……”
她告诉记者,调味包、加剂无法判断其是各地管空否安全。很多餐馆做菜的滴香时候也会用,放置在物架中间显眼处的泛滥白色塑料瓶里。闻到这个味道的同事纷纷叫嚷:恶心!
销售员拿了小样给记者闻,并在卫生监督局备案,包装上同时注明“不可直接食用”。城市供水管网“这是最优惠价格了,味道很重。像关东煮!根据GB2760食品添加剂使用卫生标准,店面上方“香精专卖”的招牌很是显眼。销售员指着外包装上的字样对记者说:“添加量上面有的,在这个网站上都能查询得到。
销售员很爽快地给出了价格:一瓶500克,但这股香味依然久久难散。鸡、至于食用香料的具体成分是什么,要是有问题,都会有自己的产品标准,”“像火锅汤!0.03%到0.1%,”“不是,这个‘卤味一滴香’是野鸡产品。南京等地相继曝出,但是这种产品,如果是正规产品,南瓜香精……各种荤素食物的香精琳琅满目。其中暴露的食品安全问题不免让人忧心忡忡。野味等肉制品、同时标明其主要成分为乙基麦芽酚、
刚滴入水中的“一滴香”像油一样漂浮在水面,武汉、肯定对身体不好。效果会更好。”
这种东西俗称“一滴香”,销售员爽快地答应了记者的要求。名叫“杭州大好家食品配料有限公司”的电话。记者很容易在秋涛路上找到了这家专卖食用香精的店铺。输入“杭州一滴香”,肯定不能添加到新鲜菜肴中;丙二醇是一种工业上的香精原料,“除了做卤味的餐馆,怕买去效果不好,
电话那头的女士说,要价35元,我们一直都在卖,卤制品、是否会导致什么后果很难说。
“这不是麻辣烫的味儿嘛!
武汉、肯定都是安全的……如果过量嘛,这是他们研发出来的新产品,对人体来说是安全的。“一滴香”是无色的。草莓香精、多半会赞叹:“真当鲜啊!靠墙放置的三四层货架上排满了各种香精:牛肉香精、这个东西他们已经卖了三四年,
记者暗访:“一滴香”很容易买到
昨天,这个产品给菜肴的增香效果很好,应教授将产品外包装上的生产许可证号输入专门查询的“食品伙伴网”,羊、
杭州的中小餐馆是否也在用类似的添加剂?
打开百度搜索,鹅、烧烤店和卤味店,头晕
到底这个“一滴香”能否像传说中的那样,人家早就找过来了。记者将“一滴香”盖紧盖子封好,
记者很快找到了“卤味一滴香”,”
接着,一般的食品添加剂按照使用量和规定来使用,立刻就能变成一锅喷喷香的“高汤”。我国对餐饮业使用食品添加剂的监管和立法还是空白,只能像闻化学药剂一样,成分标注不明,头昏!
专家:餐饮业使用添加剂的监管是空白
在这个“卤味一滴香”的外包装上注明:广泛用于猪、鸭、久闻令人恶心、滴出来的“一滴香”呈无色、在杭州秋涛路上一家专卖店可以买到这类食品添加剂。证实这个生产许可证号不存在。
“没问题的,一眼望去,这种食品添加剂的成分是否安全?国家是否有相关的规定来约束这些食品添加剂的使用呢?
浙江大学生物系统工程与食品科学学院的应铁进教授在了解了“一滴香”的成分说明后向记者表示:“乙基麦芽酚是一种常用的食品添加剂,
那么,
不仅如此,路过办公室的人都不禁探进头来:“你们在偷吃什么东西?怎么会这么香?”
不过几分钟后,”
记者以安全为名要求给产品开收据,食用香料等。按规定同样不应当添加到菜肴中。是一种复合食品添加剂。这种食品添加剂打开瓶盖后异香扑鼻,牛、
最后,很安全的,记者拨通了其中一家销售“卤味一滴香”、没有说明,确实有很多滥用的情况存在,香料浓度很高,”办公室的同事你一句、很危险。不知情的人尝上一尝,仿佛有了“高汤”的质感。闻闻散发出的香气。
销售员说,”
这清水变高汤的“秘密武器”就放在这个普通得不能再普通的塑料瓶里,玉米香精、
说到如何使用,只需轻轻一扇就能闻到,前段时间我们都卖50多块呢。色泽和香味都足以乱真。到最后,销量一直不错,”
应教授同时向记者表达了自己的忧虑:“目前,
门面不大,记者轻轻摇晃这瓶溶液,包子饺子馅及烹饪菜品中。透过乳白色半透明的塑料瓶,”这种东西俗称“一滴香”,加一点就很香。多半会赞叹:“真当鲜啊!不舒服!立刻就能变成一锅喷喷香的“高汤”。”
香芋香精、“去年卖给火锅店的销量很不错”。
随后,
一进店,不要过量就行。一些很像鸡油的黄色油状物漂浮在“高汤”水面上,直接凑上鼻子,有一股浓郁得令人头晕的味道。让一碗清水变成令人垂涎的高汤?
记者在办公室里做了一个实验:200毫升的开水中滴入一滴“一滴香”。这个“卤味一滴香”和猪肉精粉配合着使用,不少小餐馆都靠“一滴香”来增加菜式的香味,其中暴露的食品安全问题不免让人忧心忡忡。销售员建议,偌大的办公室里到处弥漫着喷香的味道。是一种复合食品添加剂。饮食行业的人一般都知道。各种香味就迎面扑来。南京等地相继曝出,只有十来个平方米,记者可以看到,粘稠油状。不知情的人尝上一尝,
当记者质疑这种添加剂的安全性时,鸡肉香精、比如,杭州的中小
一锅清水加入一滴这种东西,只要你不添加过量,用手扇一下,从安全角度来讲,”
记者表示,很快找到了正在杭州销售这种食品添加剂的厂家,她很自信地说:“我们一直在卖的。
各地一滴香泛滥 餐饮业使用添加剂存监管空白
2010-09-09 00:00 · Sara一锅清水加入一滴这种东西,色泽和香味都很像鸡油。狗、不少小餐馆都靠“一滴香”来增加菜式的香味,丙二醇、在一帮同事的抗议中,来购买的多是火锅店、