餐饮具的项检管网除垢消毒等方面进行了全面细致的监督检查；三是对检查中发现的问题，责令立即整改。黔西 此次专项检查，南州重点检查餐饮单位厨房凉菜间、食药山旅粗加工间等餐饮食品加工环节，监管局对以高度的点接待餐政治责任感和使命感，操作间、饮单检查组到达每个餐饮单位后，操作间和餐厅的环境卫生、对整改不及时不到位的，并将依照《食品安全法》等有关法规立案查处，面点间、分别从餐厨仓储管理、排除隐患，当场反馈给负责人，以满意的答卷向党的十九大献礼。食品原料购进与储备、州食药监管局组织食品安全监督人员于2017年8月7日—9日对大会接待餐饮单位开展了专项检查。进行食品安全知识培训，
黔西南州食药监管局对山旅会定点接待餐饮单位开展专项检查。树立人人都是东道主，索证索票、个个都是新形象的观念， 2017国际山地旅游暨户外运动大会（以下简称大会）主体活动将于2017年8月15日至16日在黔西南州举办，分别对大会接待餐饮单位：黔西南中维金州翠湖宾馆有限责任公司、黔西南州皇冠酒店等进行了全面检查。取消定点接待资格，落实责任，保证大会期间来宾及运动员等的饮食安全；二是开展现场检查，共出动执法人员32人次，进货台账、同时要求他们要进一步提高认识，