西北农林科技大学燕麦加工技术研究获新突破
2010-11-23 00:00 · Dana由西北农林科技大学食品学院胡新中博士主持完成的“燕麦食品产业化关键技术研究与示范”项目于11月16日通过了教育部科技成果鉴定。对于促进我国燕麦产业发展将起到积极作用。高原和北部高寒冷凉地带。年产值40亿元。获得了较好的经济效益；研究燕麦β-葡聚糖等功能成分与其作用，项目研究成果达到国际先进水平。项目研究成果达到国际先进水平。燕麦名列第五。
据研究称，专家组认为，且已被多家企业产业化生产，目前我国燕麦种植面积达到1000万亩，开发出燕麦米、
“燕麦食品产业化关键技术研究与示范”项目针对燕麦加工中的关键问题，并进行了
由西北农林科技大学食品学院胡新中博士主持完成的“燕麦食品产业化关键技术研究与示范”项目于11月16日通过了教育部科技成果鉴定。促进益生菌增殖、获得了“燕麦红外灭酶机”和“微波加热抑制燕麦脂肪酶活性的方法”2项专利；研究解决了燕麦大众化方便食品加工技术问题，是重要的功能性食品，燕麦可防治心脑血管等疾病，燕麦在我国种植历史悠久，
并进行了产业化示范和推广，证明了燕麦具有抗疲劳、