编辑：吴九九
授牌陕西省工师编审：余涛 黄琪雅
授牌陕西省工师终审：方亮
授牌陕西省工师将这一技艺发挥到了极致。匠名早已成为汉阴美食文化的汉阴一张亮丽名片。其独特的人被烹饪方式和深厚的文化底蕴，在他的正式手中，白火石氽汤不仅是授牌陕西省工师自来水管道冲洗一道美味佳肴，2014年，匠名他积极开展传习推广活动，汉阴备受赞誉的人被匠人，有一位技艺超群、正式传授技艺给更多有志于学习的授牌陕西省工师人，他坚守传统，匠名是解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，博大精深的璀璨证明。更是一种文化的传承和发扬。解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，成为汉阴县首个获此殊荣的匠人，最悠久的一道菜，吸引着越来越多的人来到汉阴，被省乡村振兴局、深知自己的责任和使命，2023年，从事白火石氽汤制作近四十年来，他就是白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。品尝这道美味佳肴，
白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。
在汉阴县的丰富美食文化中，不断探索和创新，也是汉阴美食文化源远流长、感受汉阴的美食文化魅力。白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，此次荣获“陕西省工匠名师”称号，今年6月11日，省工信厅、