现在类似的未地企业不少，斯坦福大学教授帕特里克·布朗在尝试一条解决之道——人造肉。球人它把奶牛DNA序列插入给酵母菌。盘里自来水可以预计除了人造牛奶，什肉并和糖、未地

马克·波斯特——荷兰马斯特里赫特大学教授就成功在实验室里培育出“干细胞肉”。球人

这个实验当然不是盘里为了美食家设计的，

有美食家品尝了素牛肉汉堡说，什肉

植物里流出的未地血

喂牲口太费粮食——能喂饱10个人的谷物，你可得脑洞大开一下。球人

体外培养细胞，盘里生产“没有奶牛”的什肉牛奶。

想多吃肉？未地没那么容易。食客还可以挑选薄厚、球人而为了解决地球人对肉食的盘里需求，腐肉和粪便，植物脂肪等发生化学反应。杏仁奶比不了的。造出了媲美牛肉的自来水人造肉。“人造奶”的成分就与牛奶接近。

黑水虻是一种其貌不扬的细细的飞虫，让细胞吸收营养，

坚果味儿的蛆

就像《圣经》里规定的，

现在世界各地包括中国都有企业用黑水虻处理有机垃圾，肌肉细胞长得又慢，一套素肉汉堡+薯条卖12美元，但也有人想用它生产肉。相当于市面价格的1000倍。这是很可惜的。

之所以像真肉，转基因酵母还能变身各种蛋白质供给人类。其他种类的蛋白质，这家公司称它的口感是豆奶、他还分解了植物中的蛋白质，以满足乳糖不耐者的需求。蛋白质和钙。他从牛的身上提取组织，酵母菌挤出的奶甚至各种各样的昆虫……未来，联合国粮农组织在《可食用昆虫：食物和饲料保障的未来前景》中指出，有的能发酵出止痛药，他们正尝试生产不含乳糖的人造奶，虽然味道好，所以口感比较怪。也更人道。世界上至少20亿人的传统食物中包含昆虫。人类被神允许吃昆虫；许多民族都有昆虫佳肴。氨基酸、

布朗的素牛肉不是豆制品。科学家给出了不少替代方案。他们花了5年和8000万美金，

未来地球人的餐盘里会有什么肉

2016-10-16 06:00 · buyou

人造肉、

酵母菌挤出的奶

两位素食主义的印度人，是腐食动物，人造奶中的蛋白质来自酵母菌，分离出干细胞；将之浸泡在糖、拉伸成肉条；最后将3000条肉条混合，

干细胞肉

如果在器皿里能生产牛肉而不是养一头牛，但让爱吃肉的人改吃素，并在分子层面调整以模仿牛奶脂肪的结构和风味。每公斤1万美元，从鸡和猪，黑水虻幼虫含45%的粗蛋白。干细胞是没有分化的细胞，一吨猪粪可以养出100公斤的黑水虻幼虫，它的繁殖能力和苍蝇一样强大。是另外采购再添加到人造奶中的。但依然保留牛奶风味的产品。一起放进发酵罐中。吃肉大国美国正引领素食科技的潮流。煮熟的幼虫闻起来像马铃薯和坚果，混合物的配比合适的话，高效转化为脂肪、

这块肉饼不怎么好吃。适宜的酸碱度、

目前这种人造奶售价是牛奶的两倍。

这家公司还希望做出比牛奶更有利健康的人造奶。以利用植物制造肉类和奶酪。人造肉也会变成棕色，

人们吃了几千年的酵母，鱼和虾到鳄鱼都愿意吃。能够消化绝大部分的生活垃圾，当被烘烤时，还有用大豆和杂粮生产素肉的。而且处理过后的猪粪没有臭味儿，所以肉有独特的口感和风味。黑水虻的幼虫可以当饲料，猪肉化冻往往会渗出“血水”，但还是在动物肌肉中含量最高。重组氨基酸，至于它们的味道怎么样，一只幼虫平均每天进食0.5克有机物，八成熟等等。因为跟真牛肉不一样，

黑水虻幼虫体内有抑菌物质，而且从牛身上提取干细胞培养，这是目前最像真实汉堡的素食。许多医学家研究用干细胞生成人类器官供移植。还可以接受。如何为地球上庞大的人口提供更多的肉食？科学家为此想了不少主意。而据联合国粮农组织预计，2013年，是单一环境下扩增出来的，因此得维持营养、散发出香气。要模拟体内环境，但没有肉纤维的咬头。最终获得的发酵物与普通牛奶口味上相差不大，热量比真牛肉少，全世界可供人类食用的昆虫超过1900种，它就来自于肌肉中的血红素。他的“不可能食物（impossible foods）”项目汇集了50多名科学家、也有学者用厨余垃圾养黑水虻自己吃，素牛肉的成分有马铃薯蛋白、是器官的种子。饲养牲口的粮食可能越来越不够用，因为人造肉里有血红素。动物吃了有益健康。尚未可知。它的色泽，钙和钾等矿物质，初步长成带有黏性的物质；波斯特再让它不断膨胀，幼虫有点像蝇蛆，主要饲料作物玉米的产量要下降。农民和厨师，绝对无菌环境、酵母菌与玉米糖浆、油脂、这么生产牛肉太贵了，培养器皿、仅是个可行性探索，脂肪来自植物，他们还研制出将饱和脂肪替换成不饱和脂肪，但不去人家里。它常待在垃圾堆粪坑，纹理都像绞碎的真牛肉。将牛肉、是蓬松的好肥料。还有糖类，植物中也有血红素，它没有血管神经，将来会不会有经改进后能上市的干细胞肉，保质期比普通牛奶长。制成一块汉堡用的肉饼。在热带常见，而不是宰杀它，蛋白质更多。也有人说，就不需要耗费不必要的能量。黄原胶和椰子油等等，小麦蛋白、干细胞肉、但昆虫迄今还未成为人类的蛋白质主要来源，比如烂水果蔬菜，使人造肉呈现了肉的淡红色，不过最近才改造出各种转基因酵母，太难。有的能将秸秆变为酒精，有的用菜籽做出了蛋黄酱的口感，喂养牲畜用的粮食将越来越不够吃，在加利福尼亚开了一家公司，加入200片实验室培养的动物脂肪，变成了只够一个人吃的肉；7公斤植物蛋白才能喂出1公斤牛肉。生长分化，矿物质和多种物质的混合液中，全球人口在2050年达到90亿。（记者 高 博）

研究分子级别的动物产品，据说因为气候变化，味道挺棒的。半熟、据说哥斯达黎加75%的生活垃圾用来喂黑水虻幼虫。温度等条件，

布朗用植物亚铁血红素替代动物亚铁血红素，有的用植物做出了假鸡蛋，工程师、